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回家不懂做什么?不如试试这个美味的下饭菜吧~_健康频道_东方资

发布日期:2020-07-27 04:17   来源:未知   阅读:
 

原标题:回家不懂做什么?不如试试这个美味的下饭菜吧~

辛辛苦苦上了一天班,

回到家肯定要好好犒劳自己啦~

这时候,

一桌美味的下饭菜

必不可少!

卤猪蹄

食材:猪蹄3个、姜片、葱段、香料包(八角、花椒、香叶、桂皮)、生抽、老抽、耗油、干辣椒3个

做法:

?1、把刚买的猪蹄可以用火简单撩下毛,处理好之后将猪蹄洗净加水,加一勺料酒+姜片+葱段煮5分钟,取出猪蹄过一遍冷水冲洗干净

2、然后打开高压锅放入猪蹄,倒入3勺生抽、2.5勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、1小把冰糖、加一碗清水

3、再将准备好的香料包放入压力锅继续一起煮

4、最后把煮好的猪蹄取出调料包连同汤汁倒入炒锅,加适量的盐,大火烧开,中火收汁,最后出锅洒香葱末即可

葱爆羊肉

食材:羊肉卷200g、葱1根,蒜瓣、姜片、橄榄油、干辣椒10g、八角2粒、料酒、生抽、蚝油1勺、白砂糖半勺、淀粉1勺;

做法:

1、先把葱切成葱白和葱绿两部分、并分别都切成段,蒜切片、姜切丝,备用;

2、然后热锅烧油,倒入10g干辣椒、2粒八角、姜蒜、葱白,大火翻炒爆香;

3、倒入准备好的羊肉卷,加料酒、生抽、1勺蚝油、半勺白糖、水淀粉,翻炒2分钟;

4、最后倒入葱绿,翻炒1分钟收汁即可出锅装盘;

红烧鸡块